Jag har haft det jobbigt med kost och mat sedan jag var gravid och mådde illa i 43 veckor för det begränsade mig enormt och det har varit svårt att komma tillbaka efteråt. Har gjort flera försök till att ta tag i det men alltid hamnat till att äta några få rätter och ofta inte ätit samma som resten av familjen. Det har känts supertrist och så svårt att komma över men nu känner jag att jag är på gång. Detta året har vi börjat äta samma mat i princip varje dag och jag äter resterna till lunch så att jag inte ska ramla tillbaka i dåliga vanor. Jag har ju även en ätstörning i bagaget så den i kombination med den jobbiga graviditeten satte verkligen sina spår på mig och det har varit tufft för mig att inte ha riktig kontroll. Just därför gör vi mycket grytor, soppor och gratänger nu för att jag INTE ska ha koll utan äta bra och varierad mat som ger oss massor med bra näring utan att vara för mager och energisnål. Jag har gått från att vara skeptisk till t.e.x. grädde och fett i mat till att äta grytor med det utan att få ångest och det är så skönt. Det är som att ”proppen” gått och jag kan faktiskt njuta av god mat utan att må dåligt och det var länge sen sist.
Jag har även fått tillbaka glädjen i att laga mat och älskar att sätta i gång en härlig gryta, en god lasagne eller en soppa och känner att det blir lite som terapi. Sedan känner jag hur denna mat gör gott för kroppen också då vi använder oss av bra råvaror som goda proteiner, massor av grönsaker i olika färger och långsamma kolhydrater. Sedan har jag börjat lyssna på Food Pharmacy’s pod och det är superintressant och inspirerande även om jag inte går ”all in” då jag inte vill gå för långt i nåt. Men jag tänker mig att en kombination av riktigt bra mat med alla komponenter, mycket grönt (jag äter säkert 800 gram om dagen) och lite gottigheter som till exempel choklad är en bra mix för mig. Vet att de förespråkar sockerfritt men det funkar inte riktigt för mig och jag tänker mig att livsstilen ska passa långsiktigt för att jag ska hålla och orka.
Hur som haver känns det väldigt skönt att äntligen börja hitta en bra väg för både mig och min familj. Jag vill ju att hela familjen ska äta samma mat större del av tiden så att lillan får två bra förebilder. Sedan är ju jag idolen just nu så det jag äter vill hon ha och äter vi samma så blir det mycket enklare och bättre för hela familjen. Självklart kan det komma bakslag i bland och vissa saker äter inte jag (blodpudding och falukorv är inga favoriter) men målet är att ha sunda bra vanor här hemma och jag känner att jag kommit ett bra steg på vägen och det är jag stolt över!
Kan någon av er känna igen er i detta?
Look delicious! 🙂
<3