Lemoncurd – Älska att baka
Caroline

Älska att baka

Annons

Lemoncurd

Den här satsen räcker till en tårta!

Pressad saft från 2+1 citroner
Rivet skal från 3 citroner
1.5 dl strösocker
50g smör
1 msk maizena
2 ägg
2 äggulor

1. Blanda saft från 2 citroner, skal, smör och socker. Koka upp så allt löser sig.

2. Rör ihop maizena med saft från den tredje citronen och rör ner i den varma blandningen.

3. Vispa äggen och äggulorna nån minut och tillsätt i kastrullenunder konstant omrörning, det får inte koka! Rör tills det har tjocknat. Låt svalna.

Lemoncurd håller sig nån vecka i kylen men inte längre pga att den innehåller äggulor.

Skapa en blogg på LOPPI.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer
Caroline
Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.
Annons