Glutenfri köttfärspaj med soltorkade tomater och oliver – Älska att baka
Caroline

Älska att baka

Annons

Glutenfri köttfärspaj med soltorkade tomater och oliver


6 port

Tid: 1 timme
Ugn: 225 grader

Botten:
2.5 dl 100% rena havregryn
2.5 dl majsmjöl
150g smält smör
1 dl kesella

Fyllning:
400g nötfärs
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 paket bacon (140g)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk färsk oregano, finhackad
2 dl creme fraiche
20 svarta oliver
1 dl soltorkade tomater, finhackade
3 ägg
1 dl riven parmesanost
2 tomater
1/2 rödlök i tunna skivor

1. Blanda alla ingredienser till bottnen och tryck ut i en pajform.

2. Förgrädda skalet i 15 min.

3. Bryn färsen i smör och tillsätt finhackad bacon, gul lök och vitlök och fräs tills löken är genomskinlig och baconen fått färg.

4. Krydda med salt, svartpeppar och oregano. Rör i creme fraiche och soltorkade tomater och koka ihop i 5 minuter. Tag av från värmen.

5. Rör ihop äggen lite snabbt och häll i färsen. Hacka oliverna och tillsätt.
6. Fyll pajskalet och strö över osten och lägg på skivad tomat. Grädda ca 30 min i nedre delen av ugnen.

7. Strö över tunna ringar av rödlök och lite oregano.Servera med en härlig sallad!

Skapa en blogg på LOPPI.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer
Caroline
Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.
Comments are closed.
Annons