Räkpasta med gräslök – 4 kids and braids

4 kids and braids

Räkpasta med gräslök

Räkpasta med gräslök
Detta är ett recept från ICAs matkasse

Ingredienser
  • 150 g snackmorot
  • 1 rödlök
  • 4 port pasta (gärna route)
  • 150 g sockerärtor
  • 1 tsk olja
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 1/2 dl vispgrädde
  • 2 dl mjölk
  • 1 msk majsstärkelse
  • salt
  • peppar
  • 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)
  • 400 g frysta skalade räkor

Hade i några kryddmått  med curry

Tina räkorna.
Sätt på en kastrull med vatten som rymmer pastan, morötterna och sockerärtorna.
Skär morötterna i bitar. Skala och skiva löken.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Koka sockerärterna och morötterna tillsammans med pastan de sista 3 minuterna på pastans koktid.
Starta timer
Fräs löken mjuk i oljan i en kastrull utan att den får färg. Rör ner tomatpurén och låt den fräsa med 1 minut under omrörning. Rör i grädden och mjölken blandad med majsstärkelsen. Låt såsen sjuda ca 2 minuter, smaka av med salt och peppar.
Skär gräslöken tunt och rör ner den och räkorna i såsen. Låt räkorna bli varma (men inte koka, då blir de torra och sega).
Servera pastan och grönsakerna med räksåsen.
(Vi serverade pastan för sig och såsen för sig.)
Skapa en blogg på LOPPI.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer

Kommentera

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.