Förstår inte hur hon vågar… – 4 kids and braids
4kidsandbraids

4 kids and braids

Förstår inte hur hon vågar…

 God kväll torsdag!

Nog för att jag älskar fredagar men denna veckan gick alldeles för fort.

Har haft en riktigt bra vecka och ser nu fram emot helgen.

Blev jobb idag och sedan passade jag på att testa en ny middagsrätt.

Röd curry I långpanna.

Recept från svt.se

INGREDIENSER

4 PORTIONER

  • 1 kg
    blandade grova rotsaker och bönor, t ex morötter, broccoli, blomkål, gröna bönor i bitar

    Jag tog blandade bönor. 

  • 2 st pak choi, delade, alt. 200 g färsk spenat. Körde på 1 pak choi och babyspenat
  • 200 g blandade tomater
  • 1 burk(ar) kokosgrädde (400 g)
  • 1 mskröd currypasta
  • 2-3 tsk
    ingefära, riven
  • olja

1. Sätt ugnen på 250 grader vanlig värme eller 225 grader varmluft.

2. Lägg de grova grönsakerna i en långpanna ringla över olja, salta och rosta 10 minuter.

3. Vispa ihop kokosgrädde, ingefära och currypasta.

4. Ta ut långpannan, häll på kokosgrädde, lägg på tomater och pak choi. Grädda tills grönsakerna är

al dente, det tar ca 10 minuter.

5. Garnera med koriander, jordnötter och lime.

Jag körde bara på lime!

6. Servera som den är eller med ris.

Vi åt med Jasminris som tjejerna älskar. 

Älskar alla färgerna och det blev så himla gott! Speciellt kokosgrädden med curryn och ingefäran. Doftade så gott när jag blandade ihop!

Rekommenderas verkligen maträtten!

Kul att testa nytt har aldrig ätit pak choi tidigare. Tänker jag kanske faktiskt kan lära mig gilla laga mat!

Hämtade upp tjejerna i skolan när de slutat. Skjutsade Mollie till hennes Milanträning. Ishallen ligger precis bredvid och de hade allmänhetens åkning. Tea ville åka så jag hade packat ner bullar och varm oboy. Tilda och Maja ville bara sitta och fika så det blev bara jag och Tea som åkte. Så himla mysigt och avkopplande att  åka runt på isen. Jag förstår dock inte hur Tea vågar hoppa och snurra som hon gör. Så himla läskigt jag har fullt upp med att bara åka rakt fram.

Har hunnit titta både Tilda och Majas fotbollsträning och sedan lite på Mollies innebandy träning.

Bara älskar att få vara med och se deras glädje i deras ögon när de kör sina aktiviteter.. Att de fortfarande uppskattar att man sitter och tittar. Även det sociala i att träffa och lära känna andra föräldrar som också sitter och tittar.

Nu ska vi titta på Mr Bean klipp och käka lite kvällsgott!

Önskar er alla en underbar kväll!

KRAM från mig

Skapa en blogg på LOPPI.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer
4kidsandbraids

Kommentera

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.