Det ljuva 40+ livet

Det tog sin lilla tid innan jag nu äntligen har testat att göra lakritsglass, en smak som egentligen stått högst upp på listan sedan glassmaskinen kom i min ägo. Glassen serverades med varma, ljuvligt doftande sommarhallon som väntat i frysen på detta högtidliga tillfälle. Lakrits och hallon är en underbar kombination. Lakritslassen smakade fantastiskt och…

Nu är de sista morötterna vi hade i vårt grönskasland skördade och 500 gram av dem hamnade i en härligt krämig morots- & purjolökssoppa. Morots- & purjolökssoppa500g morötter 1 purjolök 1 vitlöksklyfta 1 msk smör 1 l grönsaksbuljong 1 1/2 dl vispgrädde salt & peppar 250 g keso Skala och skiva morötterna (om de har…

Swish! Så har ännu en helg passerat i raketfart och jag hann som vanligt inte med allt jag hade önskat. Den här helgen dominerades av Nackamästerskapen i fotboll där Storasyster och hennes lag spelade både på lördag och söndag. Jag hade laddat med hela vintergarderoben för att undvika att frysa vid sidan av planen, men…

Nu är mornarna riktigt höstkyliga och jag fick skrapa bilrutorna igår. Detta fick mig att börja bläddra i en kokbok, med en passande titel, som vi har haft i vår ägo ganska länge. ”En god höst”. Där fastnade jag för ett recept på gnocchi, något jag aldrig provat att göra själv tidigare. Jag blev förvånad…

Nu är rosbuskarna sprängfyllda med härligt röda nypon som i sin tur är härligt sprängfyllda med vitamin C och andra nyttigheter. Att plocka en liter går jättesnabbt, och någon timme senare har nyponen förvandlats till nyponsoppa. Nyponsoppa på färska nyponPuré av 1 liter nypon 1 dl socker 1 liter vatten 1 msk potatismjöl. Skär bort…