Jag fyllde 40 år sommaren 2011 och så här är mitt liv på andra sidan kullen.
Jag är sambo med D och tillsammans har vi två augustitjejer födda 2006 och 2008. Vi bor lite lantligt på Ingarö i Stockholms skärgård. När jag inte är på jobbet myser jag med familjen, fotograferar, pysslar, sjunger och tränar döttrar i friidrott.
Lillasyster önskade ett prinsesslott av glass till sitt kalas. Detta försökte jag givetvis att infria, med ett något misslyckat resultat… Men för att inte begå samma misstag igen, kommer här steg-för-steg (hur jag kommer att göra nästa gång).
Jag började med att göra tornen. Till dem behövs: glassrån, vit choklad, strössel och sugerpaste.
Av sugerpaste gjordes även en port till slottet och fönster till tornen.
So far so good!
Men nu kommer glassen in i bilden…
Två muggar fylldes med glass till tornen.
Huskroppen består av en 1,5 liter SIA hallongräddglass, som lossades ur förpackningen.
Därefter fästes porten, kronan och sockerkulor som dekoration sedan tillbaka in i frysen så att det ska fastna ordentligt.
När jag sedan skulle montera på tornen gjorde jag misstaget att ta ut alla glassdelar samtidigt. Det var lite pilligt att få ut glassen ut muggarna, så det tog tid och all glass blev för smält.
Således blev det för tungt för huskroppen att bära upp tornen och allt sjönk ihop när jag ställde in det i frysen igen.
Mitt råd är att se till att alla delar är djupfrysta när de ska monteras ihop för då tror jag att det håller, och att slutresultatet blir riktigt fint.
För Lillasyster och hennes gäster spelade det givetvis inte någon roll. De åt med god aptit :).
