Bättre hälsa med Bamse

Efter att ha startat dagen med min cykelklass på Sats Zenit har jag nu tagit mig ut till Hammarby Sjöstad där veckans modul i kommunikologi tar plats. Då jag är lite tidig njuter jag av frukost på Magnus Johansson Bageri och konditori. Vilket underbart ställe, här finns allt från hamburgerbröd och chokladpraliner att köpa hem till saft och småkakor. Stort plus att det även går att titta in till bagarna.

I Metro läser jag om Bamses Må Bra-tidning son ska delad ut till barn 4-6 år och förklara hälsa på ett roligt och lättillgängligt sätt. Jag vill gärna läsa berättelsen om den skärmfria veckan, rolig och bra ide för att hjälpa vuxna prata hälsa med barnen.

Min frukost – müsli utan tillsatt socker, salt eller smaktillsatser

Min frukost Ola Lauritzson

Ni som följer mig på Instagram (@sparkibaken) vet redan att jag igår hade besök av kostrådgivaren Ola Lauritzson som kom förbi med smakprov på sin nya müsli ”Min frukost” som han utvecklat tillsammans med Frebaco Kvarn. Müsli kan många gånger innehålla både mycket socker och salt, även om det hälsosamma utbudet i flinghyllan definitivt blivit bättre på senaste år. I Olas müsli finns inget tillsatt socker, salt eller smaktillsatser. Istället kommer smaken av riktiga blåbär, jordgubbar, rostade kokosflarn och bitar av råkakao.

I morgonens yoghurtskål innan min cykelklass testade jag havremüslin som var rejält knaprig och mättande. Det var tydlig smak av råkakaon som jag gillade och jag tyckte om att smaken inte var så söt. Det smakar nyttigt men gott och något jag gärna toppar min yoghurt med framöver. Är du nyfiken på müslin så finns den i butik från och med denna vecka.

 

Min frukost Ola Lauritzson

Test: Nike+ Fuelband

Just nu testar jag Nike+ Fuelband, ett hälsoarmband som mäter min dagliga aktivitet och ger mig grönt ljus om jag når upp till dagens mål som jag själv har bestämt. Tidigare har jag testat UP Jawbone och det ska bli kul att jämföra banden med varandra. Nike+ Fuelband har precis släppts i Sverige efter att bara ha varit tillgänglig utomlands och kostar 1000 kr.

Nikeplus Fuelband

Jag tycker att hälsoarmband kan vara en bra morot för de som behöver bli påminda om att röra på sig mer samt de som vill komma igång med träningen. Jag tycker inte att banden är bra om man har ett osunt förhållande till träning, har en ätstörning och redan idag tränar mer än vad som är bra.

Jag återkommer med min utvärdering av testet om någon vecka, satte på mig bandet först idag – tills dess, använder du hälsoarmband? Kommentera gärna och berätta vad du tycker är ris och ros med det.

Inbjudan: aktiv lekstund med bObles

Ni som har läst min blogg ett tag vet att jag älskar bra prylar som underlättar rörelseglädje, och bObles är en favorit. Onsdagen den 27 aug kl 14:00 vill jag bjuda in 12 av er som har små barn hemma (0-2 år) på en aktiv lekstund tillsammans med mig och bObles som gör underbara möbler/leksaker för barn. Eventet är på Illums Bolighus i Stockholm och alla som kommer får en liten present.

Vill du komma? Mejla mig ditt namn och hur gammalt ditt/dina barn är till terese@sparkibaken.se. Skynda, skynda. De 12 första är de som får komma. Sedan blir det väntelista.

 

Tumble time med bObles

En spark i baken! – kom igång efter sommaren

Spark i baken Terese Alvén, foto: Jane Haglund

Min fina vän och fotograf Jane Haglund har tagit bilden ovan under en fotosession tidigare i somras. Älskar känslan i bilden. Såklart symboliserar den en spark i baken, och det är just en sådan jag vill ge er här i bloggen. Många är tillbaka efter sommaren och är redo att ta nya tag inför hösten. Jag älskar den här perioden, för jag har massor av energi och längtar efter att ta tag i och genomföra olika saker. Just träning och mat brukar vara områden som många vill förändra på något sätt inför hösten. Kanske har det blivit lite väl många grillkvällar med alkohol och glassar på stranden. Jag hoppas att ni har njutit av sommaren, men allt är bäst i balans. Här är mina bästa kom igång-tips nu inför höststarten. Inspireras och ta till dig av det som passar in i ditt liv – och har du ytterligare något bra tips, in med det i kommentarsfältet!

  • ta tillvara på de ljusa kvällarna så länge de är kvar. Strunta i att sjunka ner i tevesoffan direkt efter middag, ut och ta en löprunda eller promenad. Varför inte stämma träff med en kompis och ta en runda, du behåller både semesterkänslan längre, du mår bättre i kroppen och du sover bättre (om du inte tränar stenhårt direkt innan sovdags, det kan ha motsatt effekt).
  • har du en massa extra energi nu efter semestern och är redo att ta tag i saker – använd denna energi. Börja träna om du inte redan gör det, eller kanske ta i hårdare efter några lugnare semesterveckor. Du har några veckor på dig innan gymmen blir fulla, det är fortfarande relativt lugnt på många håll.
  • gör lite varje dag. Någon förändring här och där ger resultat på lång sikt.
  • var glad att det är långt till snö och is, använd dina ben eller en cykel för att transportera dig så ofta du kan och lämna busskortet och bilen hemma.
  • ta med matlåda till jobbet. Du spar pengar, du har koll på vad du får i dig och du får tid över att kanske träna på lunchen – eller ta en promenad.
  • inspireras av bloggar och tidningar. Just nu är det många reportage om att komma igång, sug in inspirationen och känn träningssuget.
  • sist men inte minst, de snygga höstplaggen och skorna från olika sportmärken börjar landa i butik. Det kan låta ytligt, men nya kläder får i alla fall mig extra motiverad, investera i sköna och snygga kläder och du kommer vilja träna mer.

Lycka till!

Recept: Kantarelltoast

Jag älskar kantareller och redan mitt i sommaren börjar jag längta efter att få äta kantarelltoast. Nu har jag laddat för det i några veckor och senaste veckan har jag hunnit njuta av det två gånger. Jag har testat lite olika varianter på recept, men röran jag lagade igår var den godaste jag ätit – eller så var de kantarellerna extra prima. Hur som helst, min godaste kantarelltoast:

Smöra två surdegsskivor. Värm en stekpanna och ha i svampen – gärna mycket kantareller. Låt svampen få svettas ut vattnet och ha i en klick smör, hackad schalottenlök, svartpeppar och flingsalt. Rör om och låt fräsa en stund så löken blir mjuk. Häll i ett par nävar spenat och låt dem tappa sin spänst. Avsluta med en skvätt matlagningsgrädde och låt det hela sjuda ner. Ös upp på mackorna och toppa med lite extra peppar och saltflingor.

Galet gott!

Kantarelltoast

Recept: Snabba frallor

Snabba frallor

Jag har i över ett års tid haft ett recept med snabblagade frallor uppsatt på kylskåpsdörren. Men jag har inte kommit mig för att laga dem. När jag bakar är jag ofta spontan och då tar jag det som finns hemma i skåpen. I detta recept krävs jäst och det har jag vanligtvis inte hemma i kylen. Men i helgen planerade jag mitt bak, köpte hem jäst och bakade. Och jag blev inte besviken. Frallorna var lättbakade, saftiga och hälsosamma att starta dagen med.

Så här gör du ett gäng snabba frallor:

PÅ KVÄLLEN – rör ut 0,25 paket jäst i 5 dl kallt vatten i en skål. Tillsätt 5 dl rågsikt, 7 dl vetemjöl special (jag tog fullkorn för det var vad jag hade hemma), 1 tsk salt, 1 msk olja och 1 msk socker. Blanda ihop allt till en kladdig deg. Täck med en handduk och ställ in i kylen.

PÅ MORGONEN – sätt ugnen på 225 grader. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord. Dela degen till små bullar. Bearbeta degen så lite som möjligt. Lägg bitarna på en plåt och in i ugnen för att grädda 20-25 minuter.

Smaklig frukost!

Kvarg – 3 tips till frukost och mellanmål

Frukostfavorit med kvarg

Om du tränar aktivt, läser hälsotidningar och bloggar har du kanske ätit kvarg till och från i flera år redan. Men nu börjar allt fler svenskar hitta produkten – och använda den på fler sätt än bara till matlagning och lussekatter. Fler äter kvarg precis som det är – till frukost eller mellanmål. År 2013 såldes nästan 10 miljoner kilo kvarg i svensk handel, nästan 70 procent mer än året innan.

Jag älskar kvarg. Det är proteinrikt och har en fast konsistens vilket ger en mättande känsla. Kvarg kan vara något strävt i munnen men det är en smak jag har lärt mig tycka om. Runt tio år sedan åt jag kvarg dagligen. Jag åt det till mellanmål blandat med Fun light vilket var väldigt populärt i träningsvärlden just då. Numera äter jag kvarg på ett betydligt godare sätt (här har jag mixat med mango – mums!). Här är mina tre tips till hur du kan få in kvarg i ditt mellanmål eller frukost på ett gott, nyttigt och mättande sätt:

1. Blanda kvarg med yoghurt/fil
Till min frukost blandar jag ihop kvarg och mild yoghurt för en skön konsistens. Sedan toppar jag med någon form av bär/frukt samt müsli. Detta är min standardfrukost innan jag går och instruerar mina morgonklasser. Funkar fint i min mage när jag ska träna hårt en dryg timme senare. (Även bananpannkakor med kesella till är gott till frukost).

2. Mellis med jordnöt och banan
Blanda kvarg med jordnötssmör (den utan socker och typ 99% jordnötter) och toppa med skivad banan. Supergott till mellanmål och ger dig bra med protein, fett och kolhydrater för att orka träna, jobba och vara pigg ända till middagen. Bonustips: frysta bär och kvarg håller sig några timmar i väskan, kanske även några naturella nötter. Bären tinas successivt och ger ett bra mellis några timmar senare.

3. Kvarg på smörgås
Ingen philadelphia-ost hemma? Testa att ta på ett rikt lager kvarg på mackan. Toppa gärna med lite örtsalt, tomat och kalkon. Grymt gott och proteinrikt på frukostmackan.

Vad har du för kvarg-tips? Hur äter du kvarg? Kommentera gärna och dela med dig!

Matmuffins med feta och tomat – recept

Matmuffins med feta och tomat

Matmuffins är något jag länge velat laga men det har inte blivit av. Men till stranden blev det perfekt lunch. Därför lagade jag en omgång muffins. Trots att det var första gången jag lagade dem blev de fantastiskt goda (om jag får säga det själv). Jag utgick från ett standardrecept, men ändrade väldigt mycket då vi inte hade alla ingredienser. Kul att experimentera lite. Här är receptet som jag skapade under vägens gång:

Matmuffins med feta och tomat

För cirka 20 muffins.
Sätt ugnen på 200 grader.

5 dl vetemjöl
1 msk socker
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
2 tsk cayennepeppar
rosmarin
2 dl havregryn
100 g smör
3-4 dl turkisk yoghurt
3 ägg
2 dl vatten

Fyllning:
cocktailtomater
fetaost
rosmarin
tacoost
soltorkade tomater
svartpeppar

Gör så här:
Blanda ihop de torra ingredienserna i muffinssmeten. Tryck i det rumsvarma smöret. Blanda sedan i övriga ingredienser i smeten. Klicka ut smeten i formarna så de fyller halva formen. Toppa sedan muffinsen med små delar av fyllningen. Avsluta med tacoost och lite svartpeppar på toppen. In i ugnen i cirka 25 minuter.

Packa ner i picknickkorgen eller ställ på buffé-bordet. Njut!

Scones!

frukost

Morgonens aktivitet här hemma i huset blev Johannas scones-bakning med alla barnen. Så kul att se hur glada barnen blir när de har varit med och lagat något och hur mycket roligare det blir att äta. Bra start på dagen innan några timmars standhäng.

frukost2

KÖP MIN NYA BOK

Träna tillsammans med familjen

Toppbloggare

Arkiv

Terese Alvén

Mamma till Charles 4 år och Tilde 1,5 år. Gift med Glenn och bor i Vasastan, Stockholm.

Har bloggat sedan 2007 om träning, hälsa, ätstörningar och välbefinnande. Blandar information med inspiration i alla dess former.

Är utbildad personlig tränare, kostrådgivare och instruktör och har jobbat med träning i över 15 år.

Frilansar som skribent, träningsexpert och webbredaktör. Är författare till självbiografin "Viktig - från matmissbrukare till träningsförebild" (2013) och "Träna tillsammans med familjen".

Kontakta mig på: terese@sparkibaken.se

Följ mig på instagram: @sparkibaken

KÖP MIN BOK

Är du en schysst banan?

Follow on Bloglovin

Senaste kommentarer

Mest kommenterade just nu

  1. Deer
    “I morse när jag vaknade hade jag…”
  2. Bullermamman
    “Som trettonåring gick jag in i…”
  3. På Smällen!
    “Alltså fy vilken dag och natt.…”
  4. Jannice
    “Förra veckan fick jag hem ett…”
  5. Livat på torpet
    “Förlåt. Jag fuskade och åt godis…”
  6. Idas beauty ~ nybliven mamma
    “  Kärleken till dig är obeskrivlig♡”
  7. Liniz's resor
    “Nu har skolstarten varit för ett…”
  8. Tolvbarnsmamman
    “Jag snörvlar vidare och inte så…”
  9. hejhejvardag
    “Att bli utkonkurrerad av en cykelhjälm.”
  10. Älska att baka
    “Oh my god. Jag är lycklig…”

Mest gillade just nu

  1. Tolvbarnsmamman
    “Jag snörvlar vidare och inte så…”
  2. Tiobarnsmamma
    “Var i Älvdalen tisdag – torsdag…”
  3. hejhejvardag
    “Att bli utkonkurrerad av en cykelhjälm.”
  4. Elsas dagbok
    “Kalimera = Godmorgon på grekiska. Vi…”
  5. Idas beauty ~ nybliven mamma
    “  Kärleken till dig är obeskrivlig♡”
  6. Stolt mamma till åtta
    “…hos Trollmorsan under dagen Jag har…”
  7. Älska att baka
    “Oh my god. Jag är lycklig…”
  8. Hemma i vårt hus-Följ med oss på vår resa genom renoveringen utav vårt nya hus samt vår vardag i en helt ny stad!
    “Har sprungit omkring på IKEA och…”
  9. Deer
    “Har ni sett Molo´s höst/vinter kollektion…”
  10. Anitha Schulman
    “Jag minns en gammal relation jag…”

Senast uppdaterade

  1. Bullermamman
    “Jag fick nyss ett mail om…”
  2. Lindas liv med familj, jobb och en massa mys♡
    “Idag sa jag till min nageltrång…”
  3. Jottan - Bland Solsken och Småtroll
    “Hemma hos oss är det sjukstuga,…”
  4. Spark i baken
    “På lördag springer jag Tjejmilen tillsammans…”
  5. Mammalinda
    “Idag var dagen då Viola lyckades…”
  6. Det ljuva 40+ livet
    “Att leta svamp som man känner…”
  7. Dessie - en hjärtebarnsmamma
    “Ååååh! Kolla färgerna, mönsterna, printen! Kan…”
  8. Sabina Flinkenberg Veii
    “Abbe Ibrahim och Mark Levengood Jason…”
  9. Att vara och bli mamma
    “Är på jakt efter sådana supermysiga…”
  10. Jannice
    “Visst är det lite roligare att…”

Mina klasser på SATS hösten 2014

Mån 06:30 Cykel 55 Hötorget
Tis 06:45 Cykel 45 Zenit
Fre 06:30 Cykel 45 Hötorget

me&i

Träningsbloggen Spark i baken | träning, hälsa & kost

Kategorier