Spark i baken

Yes! Det hjälpte att ni höll tummarna, jag vann gårdagens tennismatch med 10-2. Riktigt glad då resultatet nästan kunde varit det omvända, det var ofta bara någon boll som avgjorde. Men nu är det en ny dag och jag har pimpat morgonens avokadosmörgås med chiliflakes inspirerad av Café Gitane i New York. Gott med lite…

När det var dags för frukost upptäckte jag perfekt mogen avokado i fruktskålen. Därför bytte jag ut mina vanliga ostsmörgåsar mot en god variant med philadelphia, kalkon, avokado och örtsalt. Mumsig start på dagen. Dessutom blev det en skål yoghurt och en kopp nybryggt kaffe. Bra start på dagen! Hade tankar på att gå till…

Det är imponerande vilket kaos (fast mysigt kaos då barnen har roligt) som tre tvååringar kan åstadkomma på kort tid. Nu har däremot lugnet lagt sig tillfälligt här hemma. Glenn har åkt iväg för att döma innebandy, Charles sover sin middagslur och jag festar loss på en god smörgås samt en chailatte samtidigt som jag…

Knäckebröd + perfekt mjuk avokado + örtsalt. Ibland är ett mellanmål löjligt enkelt och löjligt gott. Dessutom mättar avokadon tillräckligt så att magen håller sig nöjd fram till lunchen. Vad har du för favoritmellanmål som du gör när du vill ha något snabbt?

Efter att jag åt min avokadosmörgås imorse började jag tänka på den supergoda mackan jag åt på Café Gitane i New York i början av sommaren. Grovt bröd, avokado, chili flakes, citronsaft och lite olivolja. Borde vara enkelt att göra hemma men jag har aldrig kommit mig för. Nu tror jag dock att jag måste…