Sallad med innehållsförteckning

Matig god lunchsallad.

En matig sallad fylld av en mängd favoritingredienser är grymt gott. Idag hade jag besök av min kompis Lisa och hennes lilla bebis Eleonora på tre veckor under lunchen. Då svängde jag ihop en mättande sallad. Det går såklart att fylla salladen med det man vill, det jag hade var:

Salladsbas: babyspenat, machesallad, ruccola
Mättande protein: linser, svarta bönor
Ost: minimozzarella
Grönsaker: groddar, cocktailtomater, avokado, ångkokad grön sparris
Svamp: skogschampinjoner stekta med smör, svartpeppar och salt
Det lilla extra: marinerade paprikor från Kung Markatta, örtsalt, olivolja och vit balsamvinäger.

5 Svar på “Sallad med innehållsförteckning”

  1. pilla

    Så gott! Älskar att äta sallader nu hela sommaren! Jag hade också det i lunchboxformat idag!

    Svara
  2. Elin

    Låter förträffligt gott! :)

    Svara
  3. Helena

    Kan jag få lägga in en beställning? Ser gott ut!

    Svara
  4. JoHo

    Men jösses vad gott det lät! Nu blev jag hungrig igen! (jag har ju redan ätit middag :p)

    Svara
  5. lars

    Tack för en inspirerande blogg. Vad duktig du är.

    Svara

Skriv ett svar

KÖP MIN NYA BOK

Terese Alvén

Mamma till Charles 4 år och Tilde 1,5 år. Gift med Glenn och bor i Vasastan, Stockholm.

Har bloggat sedan 2007 om träning, hälsa, ätstörningar och välbefinnande. Blandar information med inspiration i alla dess former.

Är utbildad personlig tränare, kostrådgivare och instruktör och har jobbat med träning i över 15 år.

Frilansar som skribent, träningsexpert och webbredaktör. Är författare till självbiografin "Viktig - från matmissbrukare till träningsförebild" (2013) och "Träna tillsammans med familjen".

Kontakta mig på: terese@sparkibaken.se

Träna tillsammans med familjen

Följ mig på instagram: @sparkibaken

KÖP MIN BOK

Arkiv

Läs liknande bloggar

    Mest kommenterade just nu

    1. Elsas dagbok
      “Hallå finaste! Hemkommen från Elsas storebror…”
    2. Anitha Schulman
      “TACK för alla tips och jag…”
    3. Mammaliv i Nashville
      “Åh vilken underbar dag! Och vilken…”
    4. Thaimorsan
      “Gillar ni programmet På Spåret på…”

    Mest gillade just nu

    1. Tolvbarnsmamman
      “Jag har haft några hektiska dagar…”
    2. Frank & Jag
      “Äntligen fredag! Idag blir en lugn…”
    3. Elsas dagbok
      “Godmorgon finaste! Det gick bra att…”
    4. Mammaliv i Nashville
      “Åh vilken underbar dag! Och vilken…”

    Senast uppdaterade

    1. Att vara och bli mamma
      “Ikväll har vi vart på julbord…”
    2. Frank & Jag
      “Idag har jag hängt med den…”
    3. Förskolemamman
      “Jag har längtar och väntat i…”
    4. Jottan - Bland Solsken och Småtroll
      “Kommer hem från jobb tidigare eftersom…”