Recept: broccolipaj med chevre

Broccolipaj med chevre.

Jag gjorde en väldigt trevlig broccoli- och chevrepaj i veckan. Även det receptet kom från Elle mat & vin. Pajen framstod i tidningen som enkel att göra, och det var den. Dessutom var den supergod. Det här kommer absolut bli en återkommande favorit. Funkar även bra på bufféer. Kanske redan nu i påsk?

Gör så här:
Koka 200 g broccoli mjuk men med tuggmotstånd. Häll på kallt vatten och torka torrt med hushållspapper. Pensla filodegsark med smält smör och lägg på varandra i en pajform, jag tog fyra stora ark som jag vek dubbelt och lät sticka upp från kanterna.

Sägg ugnen på 200 grader. Lägg i broccolin i pajformen. Vispa ihop tre ägg med 1,5 dl grädde eller mjölk. Häll över. Skiva 150 g chevreost och lägg över. In i ugnen tills allt har stelnat och pajen fått färg, runt 35 minuter.

Servera med sallad.

Kanterna blev krispiga och var goda att småäta med händerna. Blev lite som ett gott snacks till den mer krämiga pajen.

Servera gärna pajen med en god sallad.

3 Svar på “Recept: broccolipaj med chevre”

  1. Bästisen

    Såå god den va, tack för lunchen!

    Svara
  2. Kristina

    Jag har faktiskt aldrig provat att använda färdig filodeg. Tycker den verkar för tunn och torr? Men om man lägger 4 lager som du gjorde kanske det blir bra?! Verkar i alla fall väldigt tidsbesparande från att göra eget pajskal.

    Svara

Skriv ett svar

KÖP MIN NYA BOK

Terese Alvén

Mamma till Charles 4 år och Tilde 1,5 år. Gift med Glenn och bor i Vasastan, Stockholm.

Har bloggat sedan 2007 om träning, hälsa, ätstörningar och välbefinnande. Blandar information med inspiration i alla dess former.

Är utbildad personlig tränare, kostrådgivare och instruktör och har jobbat med träning i över 15 år.

Frilansar som skribent, träningsexpert och webbredaktör. Är författare till självbiografin "Viktig - från matmissbrukare till träningsförebild" (2013) och "Träna tillsammans med familjen".

Kontakta mig på: terese@sparkibaken.se

Träna tillsammans med familjen

Följ mig på instagram: @sparkibaken

KÖP MIN BOK

Arkiv

Läs liknande bloggar

    Mest kommenterade just nu

    1. Familjen Annorlunda
      “Okey, jag har ju fått den…”
    2. Mammaliv i Nashville
      “Åh vilken underbar dag! Och vilken…”
    3. Anitha Schulman
      “TACK för alla tips och jag…”
    4. Elsas dagbok
      “Hallå finaste! Hemkommen från Elsas storebror…”

    Mest gillade just nu

    1. Familjen Annorlunda
      “Okey, jag har ju fått den…”
    2. Elsas dagbok
      “Godmorgon finaste! Det gick bra att…”
    3. Tolvbarnsmamman
      “Jag har haft några hektiska dagar…”
    4. Mammaliv i Nashville
      “Åh vilken underbar dag! Och vilken…”

    Senast uppdaterade

    1. Förskolemamman
      “Jag har längtar och väntat i…”
    2. Jottan - Bland Solsken och Småtroll
      “Kommer hem från jobb tidigare eftersom…”
    3. Mammaliv i Nashville
      “Godmorgon från familjen som mår pyton…”
    4. Tolvbarnsmamman
      “Jag har haft några hektiska dagar…”