Matstugan

  Vill ni ha en snabbsallad som blir sådär fredagsmysig, då är den här toppen och känns alldeles lagom med jobb efter en jobbvecka. Ursprungsreceptet kommer från Arla, men är lite omgjort här och där. Fin fredag på er. Du behöver 100 g parmaskinka (eller annan lufttorkad skinka) i skivor 200 g pasta (t ex…

Så god att man slickar tallriken. Carbonara, förstås. Carbonara är nog en av mina absoluta favoriträtter och barnen älskar också Carbonara. Eller Magda har någon fas där hon fått för sig att peta bort bacon just nu. Brukar ni ha gulan ovanpå som jag (bland det godaste i världen när den blandas ner)? Carbonara (4…

Hörrni, det är fredag, glädjens dag. Dags för fredagsmys alltså, och det finns ingen anledning att snåla på något den här helgen. Här är ett av mina absolut bästa tips till helgmyset som alla kommer älska, stora som små:  Miniclubsandwich, krispiga kycklingnuggets panerade i parmesan och ostchips med två dipper: ketchup/lime och honung/dijonmajonäs. ÖNSKAR ER…

Den här urgoda kycklinglasagnen bjöd vi barnens gudmor Leontine på. Den innehåller kycklingfärs och massa grönsaker. Till, en sallad på äpple, apelsin, salladsblad, skott och pumpakärnor. Så får man i barnen både frukt och grönt minsann. Du behöver 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 2 paprikor 1 zucchini 500 g kycklingfärs 2 msk olja 1 tsk…

Tomat- och cashewnötspasta med riven parmesan, faktiskt från senaste Elle Mat &Vin, åt vi häromdagen för det bara såg så gott ut i tidningen och det var sååååååå gott. Du behöver 1-2 vitlöksklyftor 2 msk olivolja ½ dl blandade färska örter 1 burk goda körsbärstomater salt nypa socker 400 g pasta 1½ dl cashewnötter färsk…