Matstugan

Vet ni vad rabarber och kyckling, mums. Första fantastiska rabarberstjälkarna från Årstidernas leverans blev den här underbara middagen. Det här är ett Arla recept, men något ändrat. Till en god sallad med blåbär, feta, ruccola, rödlök och  lite olivolja… Du behöver 500 g kycklinglårfiléer 1 tsk salt Smör 3 dl rabarber i bitar 2 dl…

Hörrni, det är dags att heja och mysa framför Tvn ikväll. Det finns ingen anledning att snåla på något den här helgen. Här är ett av mina absolut bästa tips till helgmyset som alla kommer älska, stora som små:  Miniclubsandwich, krispiga kycklingnuggets panerade i parmesan och ostchips med två dipper: ketchup/lime och honung/dijonmajonäs. Heja Måns…

Ceasardressingen bara måste vara sådär krämigt parmesanig och balanserad med sältan. Mitt recept på Ceasardressing har prövats fram och jag måste säga att det är den bästa dressingen jag smakat till en ceasarsallad. Jag har en twist också som jag har snöat in på nu. Jag byter ut brödkrutonger mot rotfruktschips, blir ärligt helt fantastiskt…

Vardagsrätt som smakar helg? Jepp, så är det med denna här. Få ingredienser och minimalt med förberedelsetid. Kyckling i röd pestosås med småtomater och pumpakärnor. Very Nice. Gott med t ex quinoa till eller cous cous… Du behöver 500-600 g Kycklingfiléer 1 dl röd pesto 2 dl grädde Körsbärstomater (eller liknande små tomater, så många…

Saftig, smakrik kycklingburgare med lyckade smakkombos som mango, feta, limeskal och tellicherrypeppar, och en herrans god mangodressing på färsk mango till. Lite knaperstekt bacon och massa tomat. Har du inte Tellicherrypeppar så kan du ta vanlig, men jag gillar den där lite mildare och fruktiga smaken på tellicherrypeppar. Mums! Mums! Mums! Mums! Mums! Mums! Mums! Mums! Mums! Mums!…