Matstugan

Lite smått och gott innan påskamaten skadar inte. Sojamajonästoppad salmalax – Ta det kex eller bröd du själv vill som grund Creme Ninon med frasiga västerbottenstänger Lammkorv med tryffelmajonäs och rostad lök Tomatcocktail med parmesan, pesto, pistachnötter Räkor med parmesankräm, melon, babyspenat

Det här skulle jag kunna äta precis varje dag. Perfekt som förrätt, mellansnacks, till ett glas vin på kvällen istället för godis. Bjöd min kollega och vän på det här under måndagsmiddagen. Det är inte så många ingredienser så det är desto viktigare att de är av bra kvalitet: saftiga, smakrika tomater, finare olivolja, en…

Sådär romantiska förrätter? Här kommer de: Löjromstoast är en klassiker. Ceviche med lax, jordgubbar och vattenmelon Chèvre, färska rödbetor, timjan, pinjenötter, så enkelt och gott Jordärtskockssoppa med svamp- och parmesanknyte kan göras både som huvudrätt och som förrätt Grillad Chèvre med blåbär och valnötter, så gott och massa nyttigheter samtidigt PS. Du hittar massa andra tips under kategorin…

Förrättssallad som är en smaksensation på alla sätt: Medjooldadlar, feta, buffelmozzarella och granatäppelsirap. Granatäppelsirap kan du lätt göra själv om du inte hittar i din butik. Medjooldadlar är större och så goda. Se om du hittar, annars vanliga. Inspirationen kommer från Ottolenghi, men jag har gjort om lite. Du behöver (4 förrättsport) 20 g hela…

Det här var min och barnens fredagsmat förra veckan: Pasta med Cashewnötter och Tomat och Grillad chèvre med blåbär och valnötter Har sparat det till er till denna fredag. Recepten är fårn senaste Elle Mat & Vin som är ett hejdundrande nummer med miljoner bra recept. Men här kommer då bästa fredagsmystipset: Du behöver (4 pers)…