Matstugan

På Kungsörnens Facebooksida hittar ni just nu mina småkakor och så gulliga ord om bloggen. Jag är grymt smickrad! Blir naturligtvis så glad om ni gör en ’like’ där på mina kakor. Recepten på Chokladkolasnittarna, pariservåfflorna och tebröden hittar ni såklart här på Matstugan.

  Rasande eleganta småkakor minsann: Pariservåfflor, Chokladkolasnittar och glutenfria Tebröd á la Hela Sverige Bakar.   Jag blev tillfrågad om jag på uppdrag av Kungsörnen ville vara med på ett hörn av Hela Sverige Bakar genom att få en av deras veckoutmaningar att baka hemma. Vilken utmaningen var fick jag inte veta förrän samma vecka…

Här är då min ceviche som gav mig en medaljplats i Norsk Laks tävling. Det här receptet kommer till butikerna under sommaren. Cevichen är en riktig somrig en med jordgubbar och melon. Den fullkomligt smälter i munnen och har en massa smak av koriander, chili och lime. Råvarorna är A och O här så kosta…

I morse fick ni ett recept på goda miniburgare med Pulled BBQ Chicken. Här kommer ännu ett på Pulled BBQ Chicken som jag satte ihop förra året till en tävling, och vann. Det blev så otroligt gott att jag kan gå och längta efter det. Man måste inte äta pulled BBQ chicken som en burgare,…

Vilken kväll!! Igår var jag inbjuden på workshop och tävling av Norsk Laks och Norges Sjömatråd. Här ovan ser ni min Ceviche som kom på andra plats. Så nöjd. Det betyder också att ni kommer se min ceviche som upptryckt recept i butikerna. Fantastiskt! Tom Sjöstedt var inte bara en av domarna utan lärde oss…