Matstugan

Kanske en liten (eller stor) pannacotta med hallon och passionsfrukt? Länge sedan nu som vi åt efterrätt och ännu längre sedan som vi åt pannacotta. Blev lite sugen nu på att ta fram pannacottarecepten, damma av dem och svänga ihop. Jag har en äppelpannacotta som är väldigt god och en gjord på jordgubbskesella, måste göra…

Hohoo, här är jag igen! Är lite dålig på inlägg, SORRY. Har varit lite si och så på sistone med mig. Här kommer iallafall en quick fix lasagne med köpt färdiggrillad kyckling och bacon. För 4 pers:½ grillad kyckling2 paket bacon1 gul lök2 vitlöksklyftor700 g krossade tomater (gärna med smak av örter)6 lasagneplattor3 dl riven ost…

Frasiga munsbitar av kyckling och fräsch apelsinsallad med solros- och pumpafrön i, perfekt kombination. Gillas också av sjuk liten 3 åring som egentligen inte ville äta något alls. Hon hade dessutom en viktig fråga som någon kanske kan hjälpa mig med: Hur ser feber ut? Tja, något förslag någon? Apelsinsallad med apelsinsås För 4 pers:2…

Jag känner mig nästan tjatig med lax, men vi äter massor med lax i olika versioner. Denna är den snabba laxen med ljuvlig smak av citron och gräslök. Jag har liksom en liten förkärlek för citron nu. För 3 pers:3 bitar lax1 fiskbuljong2 dl vatten½ dl finskuren purjo3-4 vitpepparkorn1 lagerblad2 schalottenlökar2 dl torrt vitt vin2…

Bland det bästa som finns är att baka och laga mat med min dotter. Hon missar inte en chans att få röra i grytor, mäta upp mjöl till bak, smaka av, för att inte tala om att slicka slickepotten. Det finns en fantastisk barnbok som heter Castor bakar (skriven av Lars Klinting). Den handlar om…