Liniz's resor

I helgen var vi och åt lunch på Oaxen Krog & Slip ute på Djurgården.

Närmare bestämt en Bröllops Lunch, för det bröllopet vi var på i helgen.

Oaxen Krogen är faktiskt en av de få restauranger i Stockholm som har TVÅ stjärnor i Michelin Guiden 2015. Bedömningen enligt Michelin Guiden görs på följande sätt: Stjärnorna delas ut endast baserat på maten som serveras. Fem kriterier vägleder inspektörerna i bedömningen:
1. Kvaliteten på råvarorna
2. ”Hantverket” – dvs smaken och tillagandet
3. ”Personligheten” – dvs hur väl kocken lyckas i att hitta ett eget uttryck
4. Värde för pengarna
5. Kvalitet över tid – det ska vara en lika fantastisk upplevelse oavsett när du besöker restaurangen.

Restaurangen ligger otroligt vackert beläget ute på Djurgården, precis vid vattnet med en härlig utsikt. Vi hade Klubbrummet för oss själva under dagen med denna fantastiska utsikten.

Maten som serverades var såklart gudomlig. Vilka smak upplevelser vi fick uppleva under dagen.

Lunchen börjades med gott vin och Tapas.

För att sedan smaka av ett flertal goda små rätter, både varma och kalla. Några av de goda rätterna ser ni här nedan. Och den fantastiskt goda chokladtårtan. För en chokladälskare som jag så var det verkligen en smak upplevelse utöver det vanliga, enormt god och dessutom fin.