God kväll på er!
Måste visa er dessa otroligt fina mössor som vi fått från Sofia Krüger Thornberg. Hon designar och syr dem själv för hand. iA.K heter företaget och här har ni hemsidan där det finns massa fint. Tack snälla Sofia!
Heje!
Varför jobbar man inte efter säsong med mer saker i sitt hem? Kanske för att man inte har ork och förvaringsmöjligheter, men lite mer av det tänket tycker jag vi borde ha. Det är alltid lika skönt att rensa bort julsakerna, ljuvligt att få stoppa undan vinterkläder, mössor och skor. Vi borde göra mer så. Kanske även med porslin, dukar, filtar och allt annat som pryder vårt hem.
För lika skönt som det är att rensa bort, lika kul är det ju att ta fram det igen. Imorgon barn, då skall vi plocka fram vårporslinet och äta vår ramslökssoppa på. Jag tror att vi skulle nyupptäcka mycket av alla våra prylar och uppskatta dem mer. Fast helst vill jag ha en andledning att få shoppa vårporslin och att påbörja våren inne eftersom den uppenbarligen inte kommer ute.
Alla dessa tjusiga bilder kommer från Potter Jo. Ett himla trevligt företag som vi exempelvis dukade med i några Hannah och Amanda middagar. Kolla in på deras hemsida vettja och inse att ni nog också behöver en låda vårporslin.



Här kommer ett gäng bilder från nyår och förrätten. Hummersallad som serverades med en parmesanaioli och svartrökt sidfläsk. Dryck till detta goda var Simonsig Chardonnay (nr 2032).
Egentligen inte så mycket att säga om maten. God aioli med mycket parmesansmak, svartrökt sidfläsk som kan ihandlas hos en bra chark och att Hummer verkligen lever upp till sitt goda rykte. Herregud så gott det är!
För att klyva en hummer itu så sticker man in en kraftig kniv bakom ögonen och skär igenom mittlinjen. Som med de flesta skaldjur så är det väl lite individuellt hur och vad man äter. Vill man ta bort något så ta bort tarmarna och magen som sitter strax bakom ögonen, fast man kan äta allt.
Slutligen måste jag tipsa om något, som väl visserligen inte är någon nyhet och det är säkert många som tycker att det är ganska trist. Ljuslyktor, med ledlampor i måste väl vara en dröm för alla småbarnsföräldrar och kanske även lediga brandmän. För visst saknar man känslan av att kunna ha levande ljus högt och lågt, men med en ettåring och en treåring så är det kört. Dessa är mönstrade, ger ett jättefint ljus och kom från billiga Rusta. Sen finns det även nu massa blockljusvarianter som ser är nu mycket roligare ut än de gjorde för några år sedan. Vårt hem är nu fyllt med ljus.

Godmorgon på er!
Tänkte tipsa om två saker, dels att passa på att fynda fina formar och annat som säljs ut i julrean just nu och dels Elsies bajschoklad. Okej det sista kan jag inte direkt ge något recept för då Elise har tagit floydande och höftande till en helt ny nivå. Däremot de söta formarna som kommer från Åhlens. Pallar man så köper man på sig ett lager till nästa jul, det kanske låter jobbigt men är alltid en fin överraskning när man tar fram jullådan nästa år. Eller så fyndar man allt som även funkar som icke juligt.
Tycker ni trots allt att det ser gott ut med lite bajschoklad så är det inte konstigare än en bas på smält choklad, puffat ris, hallon och lite florsocker. Sen tillkom även en del andra mycket viktiga, hemliga ingredienser.
Trevlig lördag på er!
Tipsade igår om att loppisar var bra ställen att fynda roliga och annorlunda formar. Är man ute efter mer traditionella varianter så tycker jag att många lågpriskedjor (var nu gränsen går för att vara det?) faktiskt är mycket över förväntan bra. Exempelvis Rusta och ÖB, sen vidare så klart även Ikea, Åhlens och egentligen hur många som helst. För det här med att pimpa vårt kök och dess inredning känns nästan som en marknad som har exploderat likt barnmarknaden. Jag motsätter mig inte, älskart! (Inte den riktad mot barnmarknaden, dock. Den tycker jag är ful, inte att det finns mycket prylar utan att de är överprisade och ofta spelar på vårt samvete om vi vill våra barns bästa och deras säkerhet. Men köksmarknaden får gärna fortsätta att svämma över). Sen om vi verkligen använder prylarna verkar inte vara fullt lika viktigt, men så är det väl med ganska mycket som konsumeras, och jag är inte bättre själv. Det finns många ämnen på temat som tål att diskuteras Överkonsumtion, resursslöseri, ha snygga onödiga köksprylar, få plats i skåpen, priset….så med allt detta sagt så vänder jag kappan för idag blåser det massor i Gbg…
Lågpriskedjorna, loppisar i all ära, men ibland måste man bara få gå in i den finaste godisbutiken, i alla fall den finaste i vårt område. Jag brukat motstå, får ibland gå en omväg för att jag inte klarar av skyltfönstret men igår bara råkade jag hamna där. Var liksom tvungen att gå in och dra lite med fingret längsmed alla fina, fina saker. Jag pratar återigen om Bagaren och Kocken. Jag tänker alltid på det Pippiavsnittet när Pipp, Tommy och Annika är inne i godisaffären och alla barnen står med suktande blickar utanför fönstret. Lite så känns den här affären för mig, fast jag är inte hon med en kappsäck fylld med gulmynt som köper röda remmar, jag är hon som suktar.
Den här ligger i Kålltorp, på Ängsvaktaregatan 4, men har en stor, frodig webbutik som ni ser. Har ni själva några butiker som ni inte riktigt kan motstå? Ge oss mer att sukta efter!
Tänkte tipsa om en klassisk amerikansk sallad, och när man pratar om klassiker så är det alltid intressant vart de kommer ifårn. Framförallt när det är Amerikat, då är legenden konstigt nog aldrig trist. Det jag vill tipsa om är salladen som står i skuggan för Herr Caesar, nämligen Herr Cobb. Historien som jag läst lite varstans och okritiskt återberättar säger att den är uppkallad efter sin skapare, Robert Cobb som var delägare till filmstjärnornas favoritkrog The Brown Derby. En kedja restauranger som startade på 30-talet i LA, när Hollywodd blomstrade för fullt. Den första restaurangen var formad just som en Brown Derby, dvs en hatt ungefär som ett plommonstop.
Vår variant av Cobbsalladen hittar ni här.
God förmiddag på er!
Tänkte tipsa om en kokboksförfattare som jag gillar, Elisabeth Johansson. En kul, smaksäker receptmakare som överraskar med oväntade ingredienser, men har även den goda smaken att inte addera för mycket, vilket det gärna blir när det exprimenteras ( i alla fall för mig). Hon skriver mycket om precis det jag gillar och behärskar dessutom konsten att få in mycket lakrits, vilket inte är helt lätt. Hennes prisbelönta bok Lakrits, mint & choklad (Förlag: Natur och Kultur, foto: Pepe Nilsson) är ett måste om ni gillar det svarta guldet. Boken har fått första pris för bästa Dessertebok 2007 av Måltidsakademien i Grythyttan och bronsmedalj i World cook book award 2008. Koolt!
Hon har, som många imponerande kvinnor inom branchen, mer på sin meritlista än man vet. Det är konstigt nog de där högljudda männen som märks mest bland kockfolket? Här finns medaljer från Konditorkategorin i Os, Nobelmiddagar, Årets kock jury och massa mer.
Förutom lakrits är jag ju väldigt glad i att baka smulpaj, vilket ni märkt. Så här komer några fina bilder från hennes sockersöta bok om just Smulpaj (Albert Bonnier Förlag, Foto: Nisse Petersson).
Banansmulpaj med Maryland Cookies
Vallmo & Citronsmulpaj
Nam-Nam Frösmulpaj
Smulpaj med vit choklad och jordgubbar
Nektariner på smördeg med hasselnötssmulor
Aprikossmulpaj med pinjenötter och frangipane
Och till min nästa favoriserade sötsak så har hon även en bok om äpplen, Min äppelbok (Förlag: Albert Bonnier, Foto: Joel Woreus) som ni får ett smakprov från här.
Äppelgrottor, receptet ger 16 stora kakor
Glasyr
Mer inspiration kring äpplen hittar ni här, och här.
Om man nu inte har tid att springa ute i skogen och fota träd i motljus…så kan man faktiskt sprida lite vår inomhus istället. Jag tänker ofta vad man som jag, normalsnål person väljer att lägga sina pengar på. Nästan alla behöver se över sina shoppingvanor, för vi behöver inte handla så mycket som vi gör. Jag liksom många andra köper saker som jag kanske inte behöver, utan för att det gör mig glad. På senare tid så har jag dock försökt att tänka ett steg längre, det ska inte bara stilla någon schoppinglängtan där och då utan det skall göra mig glad även sedan. Det är ett bra köp.
Sen om det är second hand kanske till och med loppi.se, ännu bättre.
Porslin gör mig glad, och jag har nyligen rensat ut lite i våra skåp, skänkt vidare och uppdaterat vår hylla för kaffe och te koppar. Just nu är det färgglatt vårfika hos oss. Prylarna på hyllan överst är en mix från bland annat loppis, semester, Serholt och Rotordesign. Koppar och fat ovan och nedan från Indiska.
Ett enkelt sätt att plocka in våren är påsk- eller vårris. För er som bor i östra Göteborg så ligger det fullt med fällna björkar uppe i Skatås där man kan plocka. Kanske passa på nu på lördag så kan ni även springa Vårloppet:)
Elsie är så bestämd i vad hon ska ha på sig, så lilla Bibbi får ta hela smällen själv. Så nu kör vi på vårfärger Bibbi!