Nu måste det väl ändå vara klart? Vågar vi tro det här nu? Kan vi lita på det? Inga mer jobbiga överaskningar? Idag sker det, äntligen stoppar vi undan vinterjackor, overaller och allt annat tjockt som belamrat vår hall på tok för länge.
Väck med er!
Godkväll i mörkret, för ni kommer väl ihåg att släcka alla era lampor under earth hour?
Måste bara lämna en teaser på vad som komma skall. Har precis ätit något så fantastiskt gott i smörgåsformat. Vi snackar en påskvariant av pulled pork, citrusbröd och chévre. För er som vill smygkika (kanske inte levereade lika mycket i bild som i smak dock) så kolla in på Instagram under elsiesparon. Annars kommer den på bloggen snart.
Trevlig kväll!
Det vi inte trodde var magsjuka, som ändå verkar vara magsjuka, eller i alla fall kanske är det, fast med förstoppning på den ena och en sju helsikkes magsprutt på den andre. Nu har vi torkat bajs från golv, kräk från väggar och bytt sängkläder flera gånger om dagen i en vecka. Vad det än är vi håller på med så räcker det nu. Basta!
Fine att man är ganska tålig så här i småbarnsåren när det kommer till kiss och bajs, men inte när det sprutar åt alla håll. Att vara täckt med det medan man ser sina små må så dåligt. Orkeslösa Elsies sista ord innan hon somnade var att hon inte ville kräkas med rumpan imorgon och att hon aldrig mer ville kräkas med munnen. Kan vi tumma på det mamma?
Nyårslöften inför nästa år? Det finns såklart massor man skulle kunna lova, men man måste nog tro på det och vilja för att det skall funka. Så vad ska jag välja? Bli en tålmodigare mamma, inte gapa så mycket, äta mindre bröd, baka mer efter recept, träna bättre, berätta för alla mina kära hur viktiga de är för mig.
Ska ni lova något och i sådana fall vad? Jag får nog i alla fall sova på saken.Godnatt!
Sitter hos frisören och väntar på min stund. De ursäktar sig för förseningen, stressar, bjuder på kaffe och choklad. Vänta, inte göra något, dricka kaffe sittandes…det är nästan så jag skulle betala klippriset bara för detta. Så ingen brådska för min skull tack.
Kvällens middag var en Örtmarinerad gårdskyckling med risotto & krämig avokadosallad.
Kycklingen var en stor baddare på 2,3kg som redan var marinerad i örter, men fick lite extra rosmarin, citron & vitlök.
Bakades i lergrytan i 150 grader i ca 2.5 h.
Serverades ihop med en risotto vilket jag kan ha lite svårt för, tycker att det lätt blir så mäktigt. Fast man kan ju ta en lite mindre portion och då låta den vara mäktig och smaka ganska mycket. Barnen tyckte i alla fall att det var riktigt gott. Bibbis blandades ut med avokado för att mildra sältan lite.
Vad gäller parmesanosten och olivoljan, välj bra kvalitéer. Köp t ex gärna osten i lösvikt och riv själv, det lönar
sig ofta rent smakmässigt även om kilopriset i bland verkar lite väl dyrt.
Risotto (ca 4 personer)
1 dl schalottenlök, finhackad
olivolja
2 dl avorio- eller arborioris
2 dl vitt vin
6 dl grönsaksbuljong
1,5 dl finriven parmesanost,
salt & peppar
1. Finhacka schalottenlök och fräs någon minut. Tillsätt riset och fräs på svag värme några minuter utan att det får färg bara blir lätt glansigt.
2. Tillsätt vinet och ett par dl av hönsbuljongen.
Låt det hela koka sakta under omrörning tills vätskan börjar koka in. Späd efter hand med mera buljong tills risotton totalt har kokat 18-20 minuter.
3. Risotton ska nu vara lite krämig i konsistensen och riset ska vara lätt al dente, d v s det ska finnas ett visst tuggmotstånd.
Rör slutligen i osten samt ev mer olja eller ett par smörklickar.
Här fick risotton även lite av spadet från kycklingen.
Det här är ett ganska neutralt recept, kan tacksamt blandas ut med mycket för att bli en egen rätt.
Avokadosalladen bestod av finskuren romansallad, rödlök, tomat, mycket avokado, citron, lime, salt och peppar.
Kålltorp svarar imponerande snabbt på min önskan från igår. Gött! Tack Kålltorp!
Fredag! Så fint att du kom.
Ska erkänna några saker,
Jo, vi trivs fint med att ha lämnat centrum, men just på fredagseftermiddagar så saknar jag det. Visst det är inte svårare än att åka en kvart så är jag där, men det är inte riktigt samma sak. Jag saknar fredagspromenaden förbi blomsterståndet, saluhallen, systemet och ibland även Linnégatans ost. Det liksom kickade igång fredagskänslan så. Allt finns att köpa här med, men det är inte lika mycket känsla i det. Så min önskan skulle vara att någon startar en chark, en ostbutik, ett surdegsbageri, ett blomsterstånd och kanske ett bryggeri? Någon som nappar? Jag är ju själv lite sugen.. Eller kanske en saluhall med alltsammans, lika bra att köra hybriskortet hela vägen (varför gå in i väggen när man kan springa ?).
Erkännande nummer två är att träningen inte går riktigt så bra som jag hade hoppats. Kanske är föga intressant för er, men när jag nu duktigt lägger ut träningstips så vill jag berätta detta ock.
Mitt fokus var att påbörja den här uppbyggnaden så långsamt och försiktigt, men överaskades över hur bra det gick. Löpningen gick riktigt bra, och även styrketräningen, kände igen mig själv och orkade ganska mycket även om jag är nogrann med att inte ta ut mig för mycket. Sen, återhämtningen, under all kritik! Jag är helt paj, återhämtar mig inte. Så jag har helt enkelt fått backa lite, ta det lite lugnare.
Erkännande nummer tre, jag ser fram emot schlagerfinalen? Hur blev det så? Tror att jag tackar Thorsten och Björn för det. Spice it up, ni märkliga män!
Skön fredag på er!
Godmorgon på er!
Gårdagens brödbak blev på råg, havre & fikonmarmelad. Receptet blev ganska snarlikt det Havre & Honungsbrödet från häromdagen, förutom att honungen byttes ut mot marmeladen, och 1.5 dl havre mot rågmjöl.
Tänk att vi fick lite vinter i alla fall, visst lite halt och krångel men så mycket ljusare allt blev. Nu går det verkligen mot ljusare tider. Det är alltid någon som måste påpeka att det går mot mörker på midsommar, men av någon obegriplig anledning så påpekas det inte lika mycket på dagen det vänder mot ljusare. Nu däremot börjar vi snart komma igång, har exakt koll på när solen går upp och ner, känna vittring av våren. Visst det är ett tag kvar, och vintern kom typ häromdagen till Göteborg men med ljuset kommer känslan av varmare tider. Stå och blunda mot solen och fånle, det som man alltid undrade vad ens föräldrar sysslade med, där står man själv nu.
Vi har ju plötsligt återigen vant oss vid vinter, i alla fall jag ,räknade kallt med den. Även alla stackars Vasaloppsanmälda som har stakat sig fram i leran på rullskidor här uppe i spåren, hade nog räknat med den. Jag tycker dock att det är tacksamt att jag så här precis i början av min löpträning alltid har några att springa om. Sikken jäkla mjölksyra de måste ha i armarna. Ska skriva lite mer om träningen, vilket ni har efterfrågat, ska bara få lite flyt i det först.
Vi som saknar vårt lilla gårdshus ibland, även om vi trivs som bare den i vårt nya boende, får påminna oss om att det inte bara var charmigt med ett K-märkt boende, i alla fall inte på vintern. Vi var mer eller mindre insnöade, ytterdörren gick att få upp vilket var praktiskt, annars satt alla fönster fast. Eftersom vi inte hade något innertak i lägenheten så bildas det tydligen extra mycket isstappar, med andra ord väldigt mycket onödig värme som försvann ut genom det taket. Eftersom vi inte kunde öppna några fönster för att slå ner tapparna så fick de hänga tills de trilla. Så tvättstugan som låg under lägenheten beträddes på egen risk.
Nu ska jag och Bibbi på porslinsloppis, och även stå ute mot någon husvägg och fånle ett tag. Trevlig onsdag på er!
Med pigga, kreativa (snälla ordval) barn runtomkring sig så är en liten egen stund så uppskattat. Frissan exempelvis är inget dumt ställe, jag som aldrig skött om mitt hår så noga håller plötsligt hårt på hur lång tid det får gå mellan klippningarna.
Jag och Pat har även det senaste passat på att prova nya, ska vi kalla dem lite mer oförutsägbara ställen. Frisörer är ju liksom Pizzerior de man fortfarande har gott sällskap av om man flyttar utanför centrum.
Min morfar Filip var barberare och hade
salong i källaren. Där satt man på en grön pinnsoffa och lyssnade på kallsnack herrar sinsemellan i ett moln av dofter. Kanske är det därför jag fascineras mer av kallsnacket och miljön på de aningen mindre trendiga ställen. Ingen diss till varken trendiga eller otrendiga, men jag vill ha bägge delar.
Idag blev det i alla fall trevligt kallsnack centralt i Mariestad, och en skön egen stund.
Nu ska vi möta upp familjen Blankens och Schedvin och spendera dagen på badhuset. Hoppas på juste kallsnack i bastun, brukar oxå vara en bra plats.
För att du hjälper mig att handla julklappar när jag inte pallar att gå ut, håller barnen lugna, iallafall en liten stund, och visserligen ganska många andra saker oxå för den delen.
Så istället för att göra allt det där julgodiset som var tänkt så ligger vi här och äter upp det som redan är gjort. Det hade definitivt inte Kajsas mormor gjort. Vi fokuserar i alla fall på det som är lättgjort, och mycket enklare än Risbräck går knappt.
Bästa sätter att få godiset att hålla till jul är nog att slå inte det väldigt krångligt och ambitiöst, ligger det så här i en glasburk får det ju skylla sig själv.
Tänker att nästa omgång Risbräck borde kombineras med den goda Polkabräcken. Alltså krossade polkabitar och med vit choklad istället. Någon som har prövat?
Det här börjar likna Kajsa Kavat på riktigt. Några dagar kvar till jul, och jag ligger nerbäddad med 39 graders feber, och vi som har så mycket karameller kvar att göra. Fattar äntligen hur Kajsas mormor hade det, trots att vi inte har något torgstånd, och jag har visserligen inte brutit benet men ändå.
Pat jobbar, och Elsie är upptagen med att leka doktor, pyssla om mig, fast en doktorn som då och då blir en tiger som anfaller.
Till och med Bibbi fattar (jo i min febervärld gör hon det) och ligger och håller i mitt lillfinger. Jag tror hon säger,
- I natt sover vi istället för ont i magen, ok?
Network-wide options by YD - Freelance Wordpress Developer
