Älska att baka

Som ni vet så har jag roddat lite hemma. Sålt en massa möbler på Blocket, målat stolar, möblerat om osv. Fått en liten nytändning när det gäller vårt hem! Mys mys. Tobbe är inte så intresserad utav inredning och lämnar över ansvaret till mig. Han säger bara att han inte har koll och att han…

Man har vant sig vid värmen nu! Det var ”endast” 25 grader idag och lite sval bris i trädkronorna så vi bestämde oss för att ta en liten tur till Nora för att äta lunch, köpa Noraglass och bada idag. Härligt! Det är så mysigt där och vi brukar åka dit en dag varje sommar.…

Jamen det här är väl somrigt ändå? En hög med pannkakor staplade på varandra med fluffig hallongrädde emellan! Pannkaksreceptet har jag fått från pappa. Han är master of pancakes och det blir superbra varje gång, till och med för mig som är sämst på att grädda pannkakor! Pannkakssmet: 6 ägg 7.5 dl röd mjölk 3.75…

ÄNTLIGEN har Tobbe semester så vi packade in oss i bilen igår och drog till Kopparberg där släkten har landställe. Vi åker dit varje sommar i ett par dagar. Det är tyst, lugnt och skönt. Ungarna leker på tomten och hunden springer fritt och letar paddor. I år tog vi även med oss vår katt…

Nu är det säsong för krusbär! Dessa underbara små sötsyrliga bär med knapriga kärnor. Mums mums! Den här pajen har en frasig botten, en söt och syrlig fyllning och ett smuligt täcke med crunchiga nötter. Mycket av allt! Precis som det ska vara tycker jag!   Botten: 150g smör 2.5 dl vetemjöl 1/2 dl florsocker…

Vi har snackat om det här i månader men inte fått till det. Men så dök det upp en dag när båda kunde, yes! Jag och Fredrik, en heldag med bakning, spåna recept, nörda loss med olika formar och tekniker, rena paradiset! Jag kom på mig själv att bara stå och le som ett fån…