Älska att baka

Jag ääääääääälskar choklad! Choklad, choklad, choklad och ännu mer choklad ska det va! Här har ni den. En rejäl jädra härlig chokladbomb. Saftig, tung….kärlek. Just det! Den är dessutom glutenfri! Bra va! 250g smör 200g mörk choklad 3 dl starkt kaffe 4.5 dl strösocker 3 dl glutenfri mix 1 tsk bakpulver 1/2 dl kakao 1…

Idag fick jag ett litet spontanryck och drog till Taxinge Slott med kidsen. Vädret blev ju bra trots prognosen (ska fan sluta kolla på väderappar) och Tobbe skulle ändå jobba. Jag träffade de återstående 6 deltagarna och hann även med att krama om Johan och Birgitta, härligt! Glada Tilde stormade fram och var lika strålande…

Man behöver inte bara servera kladdkaka i klassisk form. Det här är ett roligare sätt att göra dom på! Ca 50 små 100g smör 2 ägg 3 dl strösocker 2.5 dl vetemjöl 0.5 dl kakao 1 msk vaniljsocker 1 tsk salt Chokladmousse: 3 dl vispgrädde 1 dl socker 1 dl kakao 1. Smält smöret och…

Häromdan kom Melwin hem med en teckning som han hade ritat på Kyrkis. Dom hade fått i uppgift att rita ”ledsen” med valfri tolkning. Det här är hans verk. Jag tycker den var så fin och så genomtänkt. Ungar är fantastiska små varelser! Milou till vänster, Melwin till höger. Milou är ledsen för hon har…

Nästa fredag är det Sveriges Nationaldag och jag är bokad på ett härligt event där jag ska bjuda 1000 pers på en sommarbakelse! Älskar sånt här! Men, jag har inte tillgång till ugn på plats så jag måste baka alla bottnar hemma. Jag tänkte att jag sätter igång redan idag och bara smackar på med…

Nu är jag hemma igen efter en fullständigt fantastisk träningsresa i Grekland. Det här ska bli min årliga egoboost varje år framöver, det har jag lovat mig själv! Jag har tränat hårdare än jag gjort på flera år, badat i havet, legat och solat på stranden, ätit god mat och blivit så fullständigt inspirerad av…