Älska att baka

Perfekt att ha i frysen!  Ca 20 små bröd 25g blå jäst 3 dl sojamjölk 2 tsk honung 1 ägg 2 msk neutral olja 8 dl durumvetemjöl 1 tsk salt 1. Lös jästen i sojamjölken och tillsätt övriga ingredienser utom saltet. Jobba degen ordentligt ca 6 min. Tillsätt saltet och jobba degen 4 min till.…

Jag fick ett inlägg på Instagram idag. Ett bra recept på shortbread efterlystes. Jag har aldrig gjort det förut och blev så jädra sugen på att testa så jag satte igång! Vad jag fattar det som så är Shortbread som typ mördeg men med mer smörsmak. Jag tycker mina blev tokbra! Hahaha, tror jag! Goda till…

Jag fick ett inlägg på Instagram idag. Ett bra recept på shortbread efterlystes. Jag har aldrig gjort det förut och blev så jädra sugen på att testa så jag satte igång! Vad jag fattar det som så är Shortbread som typ mördeg men med mer smörsmak. Jag tycker mina blev tokbra! Hahaha, tror jag! Goda till…

Nu har jag inte bakat på tre dagar…rekord! Eller jo förresten, gjorde en chokladmoussetårta igår, hahaha, glömde! Jag har tröttnat lite på allt julgodis och socker och tänkte satsa lite på bröd framöver. Ska baka lite småbröd imorgon så jag kan fylla frysboxen med schyssta frukostbröd till kidsen. Sen har jag ju min gamla rågsurdeg…

När jag bakar pepparkakor tycker jag egentligen att degen är godare än den färdiga kakan, hehe. Den här kladdkakan är baserad på vit choklad och så en massa kryddor som doftar jul! Kladdig i mitten, precis som min älskade pepparkaksdeg! En liten klick grädde och rårörda lingon till, mmmmmmm. 200g smör 200g vit choklad 4…

Baka ett festligt bröd till nyårsafton! Eller en bullängd! Så här gör du ett bröd/bulle som ser lite roligare ut! Gör fyra korvar av degen och fäst ihop dom längst upp. Börja fläta som vanligt med dom tre första korvarna. Tag den fjärde korven och lägg under 3:an så att dom byter plats. Börja om…