Jag fyllde 40 år sommaren 2011 och så här är mitt liv på andra sidan kullen.
Jag är sambo med D och tillsammans har vi två augustitjejer födda 2006 och 2008. Vi bor lite lantligt på Ingarö i Stockholms skärgård. När jag inte är på jobbet myser jag med familjen, fotograferar, pysslar, sjunger och tränar döttrar i friidrott.
Här ute på landet fortsätter vi att ta vara på naturens resurser som finns precis utanför husknuten.En avkopplande sysselsättning för alla i familjen.
Alla lingon har inte riktigt mognat ännu, men vi lyckades plocka ihop lite drygt en liter.
När jag letade efter recept var de flesta dimensionerade för 2 kg bär och så mycket hade vi inte fått ihop.
Till vår sylt användes 600 g lingon, 1 dl vatten och 4 dl socker. Vilket räckte till 1 och 1/2 burk.
Koka lingonen med vattnet i ca fem minuter, skumma.
Ta av kastrullen från plattan och rör i sockret lite i taget.
Koka igen i 5-10 minuter, skumma.
Häll upp på varma burkar och förslut dem.
Förvaras svalt.
Lingonsylt
Kommentarer
Lämna ett svar
Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.
Där kom förslutningen väl till pass 😉